Senior Sous Chef

CV Wisesa Cakrawala · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami mencari Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Wisesa Cakrawala di Baturaja, Sumatera Selatan. Perusahaan kami adalah salah satu yang terkemuka dalam industri kuliner di wilayah ini, dan kami sedang mencari profesional yang dapat membantu kami meningkatkan kualitas makanan dan minuman kami. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim masak dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi dan sesuai dengan prosedur keamanan makanan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa stok selalu tersedia dan sesuai dengan kebutuhan.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan bahwa semua peralatan dan lingkungan kerja dalam kondisi baik.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja tim masak dan kualitas hidangan.,Berkoordinasi dengan tim lainnya, seperti tim layanan pelanggan dan tim pemasaran, untuk memastikan bahwa semua kebutuhan pelanggan terpenuhi.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi anggota tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikat keamanan makanan (Food Safety) yang berlaku.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan prosedur keamanan makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas hidangan.,Memiliki kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu hidangan yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan memahami sifatnya.Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan tepat waktu.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan teratur.Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkomunikasi dengan baik dengan anggota tim.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memastikan bahwa hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu hidangan yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.Kemampuan untuk melakukan inspeksi harian pada dapur dan memastikan bahwa semua peralatan dan lingkungan kerja dalam kondisi baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait